kebab（客巴巴）

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本文目录一览：

• 1、kebab是烤羊肉串吗?新疆的那种
• 2、KEBABKEBAB处理
• 3、kebab是什么意思
• 4、“烧烤”是barbecue,那“烤串”的英语怎么说?一定要看看!
• 5、近东古代食物志(一)-kebab(1)
• 6、kebab是什么意思?

kebab是烤羊肉串吗?新疆的那种

1、KEBAB是中东食品，其用肉自然就是羊肉、牛肉或鸡肉。通常的做法是将大块的肉串到一根铁棒上，成了一根直径三四十厘米的肉鼓。放到炭火上烤，边烤还要边转动，待外层熟了就将肉切下一层。这种吃法很适合于游牧民族，一个肉扦可以串上所有的肉和蔬菜。

2、在中国，我们所熟知的羊肉串，其实也是Kebab的一种简化版本，土耳其人称之为Shish Kebab，就像麻辣烫是火锅的简化版一样。羊肉串的起源可以追溯到新疆等地，受到阿拉伯文明的影响。虽然不清楚新疆维吾尔族人是否也称其为SHISH KEBAB，但它现在已经不仅限于肉类，常与茄子等蔬菜一起进行烤制，增添风味。

3、烤羊肉串（Kebab）烤羊肉串是新疆最具代表性的小吃之一，阿图什的烤羊肉串选用新鲜的羊肉，经过腌制后串在铁签上，用炭火烤制，外焦里嫩，香气四溢。 馕（Naan）馕是新疆地区的主食之一，阿图什的馕种类繁多，有油馕、芝麻馕、肉馕等。馕的外皮酥脆，内里柔软，通常搭配奶茶或抓饭一起食用。

4、烤羊肉串（Kebab）新疆的烤羊肉串全国闻名，阿克苏的烤羊肉串也不例外。羊肉经过腌制后，串在铁签上，用炭火烤制，外焦里嫩，撒上孜然和辣椒面，味道鲜美。 拉条子（Lagman）拉条子是新疆常见的面食，阿克苏的拉条子以其筋道的面条和丰富的配菜而著称。

5、羊肉串（Kebab）：羊肉串是维吾尔族最具特色的烧烤食品，也是新疆地区的著名美食。选用上等羊肉，切成块状，串在铁签上，撒上孜然、辣椒粉等调料，用炭火烤制而成。羊肉串味道鲜美，肉质鲜嫩，香气扑鼻。馕（Nang）：馕是维吾尔族的传统面食，也是新疆地区的主食之一。

KEBABKEBAB处理

1、无论是哪种Kebab，肉的处理至关重要。通常，将肉与菜油、盐、香料（如五香、辣椒、生姜、老抽等）以及少量水混合，浸泡两三个小时，让肉充分吸收香料，这样烤出的肉会更香嫩。特别是烤牛羊肉时，推荐添加新疆特色的孜然调料，增添别样风味。

2、KEBAB，这个中东美食的代表，其传统烹饪方式独具特色。在烤制过程中，常常会搭配各种蔬菜，使得口感更加丰富。烤熟的肉被切成碎块，可以搭配烤饼食用，土耳其人偏爱将其夹入类似棍子的面包中，这种面包切片后便于夹入KEBAB，犹如山东大饼的缩小版，但需保持柔软，避免过于干硬难以卷起。

3、不知道新疆的维吾尔族人是不是也称羊肉串为SHISH KEBAB。SHISH KEBAB同羊肉串一样，已不局限于肉类，也常同茄子之类蔬菜一起烤。无论什么KEBAB，肉最好要作预处理。将肉先同酒、菜油、盐、香料和少量水等放在一起，浸泡两三个小时，等到肉吸进酒水香料后再烤就又香又嫩。

kebab是什么意思

1、kebab意思为烤肉串又或是来自土耳其语kebap，烤肉的意思。KEBAB是一种源自土耳其的美食。

2、kebab的基本意思是烤肉串。以下是关于kebab的详细解释：起源与历史：kebab源自中东地区，其历史可以追溯到古代文明时期。当时人们使用这种方法将肉类烤制得既美味又易于携带。字面意思：在阿拉伯语中，kebab的字面意思是“烤”或“烤肉”。地区特色：在不同的国家和地区，kebab有着各自的特色名称和制作方法。

3、Kebab是一种源自中东的烤制肉类美食。以下是关于Kebab的详细解释：主要食材：Kebab主要由火烤肉块或切片制成，这些肉通常是羊肉、牛肉或鸡肉。这些肉块或切片被挂在竹签、钢串或铁棒上进行烤制。调味料与配菜：根据不同的地区和口味，Kebab可以添加各种调味料和蔬菜，如洋葱、番茄、黄瓜、柠檬汁和香菜等。

4、Kebab是一种源自中东的美食，在世界范围内广受欢迎。它由火烤肉块或切片，通常是羊肉、牛肉或鸡肉，挂在竹签、钢串或铁棒上，然后用于烤炉或小型烤架上烤制。根据不同的地区和口味，Kebab可以添加各种调味料和蔬菜，例如洋葱、番茄、黄瓜、柠檬汁和香菜等。

5、shish kebab什么意思介绍如下：英/ kbb/。美/ kbɑb/。n.烤羊肉串。Stick with a straightforward chicken shish kebab and you cannot go wrong.坚持一个简单的鸡肉烤羊肉串，你不能出错。

“烧烤”是barbecue,那“烤串”的英语怎么说?一定要看看!

1、“烤串”的英语可以表达为“kebab”或“skewer”。kebab：这个单词专指串在竹签或铁签上的肉片和蔬菜，是烤串在英语中非常形象的表达。在美式英语中，这个单词常被写作“kebob”。skewer：这个词不仅指烹饪用的签子，也常用于描述烤串或串串香。例如，“succulent lamb skewers”就是指美味的羊肉串。

2、“烤串”的英语是“kebab”。常用表达：在英语中，烤串通常用“kebab”来指代，这通常指串在竹签上的肉片和蔬菜。在美式英语中，烤串也常被称为“kebob”。其他相关词汇：“skewer”一词则特指用来串食物的签子，它既可指代烤串，也可指蔬菜烤串和肉串。

3、烧烤，在英语中称为“barbecue”，常缩写为“BBQ”。不过，发音时要读成“Bar-B-Q”，而不是常见的“B-B-Q”。根据剑桥词典，barbecue指的是在户外烤架上烹制的食物，一场户外烧烤，就是一场barbecue。烧烤架与户外烧烤都属于barbecue，邀请朋友撸串，就是邀请他们参加一场烧烤聚会。

4、说到烤串，虽然 barbecue 通常可以涵盖，但更形象的表达是 kebab 或 skewer。kebab 专指串在竹签上的肉片和蔬菜，美式英语中则常写作 kebob。skewer 则不仅指烹饪用的签子，也常用于描述烤串或串串香。例如：His mouth watered at the sight of succulent lamb skewers。

近东古代食物志(一)-kebab(1)

1、kebab的烹饪方式，类似于今日的烤肉串，在世界各地的考古遗迹中都有发现。这个词源自土耳其语，转写自阿拉伯语kabāb，其词根k-b-b与“烤”相关。在中世纪近东烹饪术语中，kabāb指的是将食材切块后烤制，与整体烤制的shiwa相对。在阿拔斯时期，诗人阿塔维描述了切成条的烤鱼（kabab），每条一拃长。

kebab是什么意思?

1、kebab意思为烤肉串又或是来自土耳其语kebap，烤肉的意思。KEBAB是一种源自土耳其的美食。

2、kebab的基本意思是烤肉串。以下是关于kebab的详细解释：起源与历史：kebab源自中东地区，其历史可以追溯到古代文明时期。当时人们使用这种方法将肉类烤制得既美味又易于携带。字面意思：在阿拉伯语中，kebab的字面意思是“烤”或“烤肉”。地区特色：在不同的国家和地区，kebab有着各自的特色名称和制作方法。

3、Kebab是一种源自中东的烤制肉类美食。以下是关于Kebab的详细解释：主要食材：Kebab主要由火烤肉块或切片制成，这些肉通常是羊肉、牛肉或鸡肉。这些肉块或切片被挂在竹签、钢串或铁棒上进行烤制。调味料与配菜：根据不同的地区和口味，Kebab可以添加各种调味料和蔬菜，如洋葱、番茄、黄瓜、柠檬汁和香菜等。

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